蒜香秘制五花肉怎么做的

蒜香五花肉的做法

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(资料图)

做法一 材料:五花肉 600 克,大酱1勺,食醋2勺,食用油2勺,酱油2勺,清酒4勺,生姜1块,大蒜20瓣,干辣椒2个,水若干,淀粉1勺。 1、升的水倒入锅内,中火烧煮,倒入大酱1勺,再...

2.

做法二 材料:五花肉,大蒜,油,盐,葱姜蒜,辣椒粉,味精,料酒,胡椒粉。 1、五花肉洗净后,放冷水锅中。 2、煮至水将开时捞出。 3、稍冷却后去皮切片。 4、摆入平底锅中,不用放油。

秘制五花肉烤肉怎么做

1、五花肉放入清水中，加八角、花椒、一勺料酒大火煮5分钟。2、捞出五花肉用筷子就锅内水晃动清洗一下，捞出放稍凉，将五花肉切成两厘米厚的切片！3、五花肉内加入适量盐、白糖、淀粉、姜片、蒜片、四分之一洋葱、料酒、蚝油、香油用手抓匀，再加入适量清水，五花肉一半水量即可！以上用料可以随意加，没有具体称过用量，喜欢胡椒粉的亲可以加点。腌制四个小时以上。4、将腌制的稍许料汁倒入小碗加少许蜂蜜备用，烤箱预热200度放中层，上下5、火烤20分钟（各家烤箱各异）亲看到表面上色呈酱红色，肉香四溢听到烤箱内烤肉滋滋作响！将烤肉取出翻面涂抹料汁，翻面入烤箱烤到表面上色取出即可！

蒜香五花肉家常做法，正宗蒜香五花肉怎么做

用料

五花肉 1条

大蒜 4瓣

生抽 勺

白砂糖 1勺

蒜香五花肉的做法

五花肉冷水下锅焯两三分钟，捞起来清洗。这一步为了容易切开，且容易煎熟。

五花肉切片，蒜头拍碎备用

倒点食用油后倒入五花肉

快熟时倒点白砂糖翻炒下，然后下蒜头，翻炒片刻倒入生抽，翻至颜色均匀后起锅

锅里的余油不用盛出。超简单的一道家常菜就出炉啦！

蒜香下饭五花肉怎么做

1.

五花肉切片薄一点不要太厚（厚了不好出油）

蒜叶 蒜白一样切段备用

2.

放油热锅，先爆一下蒜白出香

3.

放入五花肉炒至出油，大概出7分油的时候炒出来的五花肉最香最下饭

4.

出油至图片上的就差不多 微黑

5.

这个时候加入老抽翻炒片刻

6.

放入老抽翻炒片刻就可以放最后的蒜叶了，蒜叶翻炒至9分熟加入盐 鸡精翻炒一下即可出锅

一碗秘制五花肉怎么做

一碗秘制五花肉的做法

将五花肉洗净，切成块，放入锅中，将姜片，八角，也放入其中

去掉油沫，加适量盐，煮好后，捞出，切成小块

锅中留适量水，放入肉片，葱，冰糖

小火煮，放入酱肉，等待一段时间，即可

肥而不腻，口感适宜